Halsningar fran Chiang Mai
Vi kommer att vara ute pa vift over 3 dagar och 2 natter. Elefantridning, rafting i floder, bad i vattenfall och mycket vandring i djungeln vantar. Vi kommer att sova en av natterna i en liten by i djungeln, och den andra under bar himmel nagonstans i naturen...
Var pickup kommer om 20 minuter sa darfor ar det hog tid att jag gar upp till vart rum och gor en ny packning till djungeln. Bikini, shorts, langbyxor och mygga ar allt som behovs!
Sista gröten
Nu är sista ägg-gröten för ett par veckor i magen, och väskan är så gott som packad. Det kommer inte att vara lika livligt som vanligt här på min blogg av förståeliga skäl när jag är i Thailand. Laptopen kommer inte átt få följa med eftersom vi kommer att åka runt en hel del under resan, men givetvis kommer jag att dela med mig av lite roliga bilder så snart tillfälle ges. Annars hoppas jag att vi ses om två veckor igen!
Nu är det dags för mig att kila iväg till skolan, Seminarium, och sedan Arlanda nästa!
Resklar för sömn
Här har vi någon som är supertrött efter en minst sagt intensiv dag, och inte allra minst på packningsfronten! Varför underskattar man alltid den tid som det tar? Nu är jag så trött så jag inte orkar tänka igenom det riktigt ordentligt. Jag brukar verkligen försöka effektivisera packningen, och tänka över hur jag klarar mig på minsta lilla, samtidigt som jag har så många klädkombinationer som möjligt. Denna gång vet jag inte riktigt hur det blev med det, men särskilt tung känns väskan åtminstone inte, säger jag som inte har behövt bära den en enda meter ännu ;)
Imorgon ringer klockan tidigt för jag ska iväg till skolan på ett seminarium och därifrån direkt till Arlanda. Med andra ord är det dags för natti natt! Kanske kommer jag på allting som jag har glömt att packa i sömnen. Jag har en förmåga att drömma om sådant som oroar mig nämligen...
Reseförberedelser och dubbelfika
Denna dag har verkligen rusat iväg snabbt som blixten för min del, och underbart bra har den varit. Den började med en riktigt angenäm frukostfika med Elin, och avslutades med en dubbelfika, först med min kära mamma och sedan med två härliga jobbkollegor. Fast man kan nog knappt kalla dagen avslutad för det är hög tid att påbörja packningen om jag ska få något med mig till Thailand ;) Fast tanken är ju givetvis att jag ska ha så lite med mig som möjligt, så att jag slipper bära på det. För det är ju inte så överdrivbet mycket mer som behövs förutom bikini, en sarong och tunna långbyxor att Trekka i djungeln med.
För en gångs skull är den enda investeringen som jag har behövt göra inför resan detta:
Miniburkar till hår&hudprodukter, och nagelförstärkning för att mina
knappt befintliga naglar ska hålla sig fräscha genom äventyr, sol och bad.
Frukostfika innan Kalcium
I morse var jag på plats i Uppsala tidigt för en frukostdejt med Elin. Vi satt på ett gammalt mysigt fik som jag givetvis inte har besökt tidigare. Det är verkligen dags för mig att lära känna Uppsala :) Denna trevliga början på dagen ska nu fullföljas med föreläsning om Kalcium. Utöver det ska jag jaga rätt på lite lärare för att lämna in mina arbeten, så att jag blir av med alla görmål innan vi flyger iväg imorgon...
Här blev det ingen ägg-gröt inte! En ostsmörgås, jordgubbsyoggi, earl-grey
och trevligt frukostsällskap fick det bli istället :)
Semesterläsning?
Nja... Detta är inte min favoritbok om man säger så! Dessvärre kommer den få följa med i resväskan, för vissa saker måste jag lägga lite studietid på under semester, även om det mesta går att plugga in så snart jag är på hemmaplan igen. Metod är nog för övrigt det absolut tråkigaste jag har läst under mina hittils 2,5 terminer långa universitetsstudier. Men jag antar att det är ett måste för att man ska få "förståelse" för forskningen oavsett vad det är som man läser... Som "tur är" läste jag hela 7,5 poäng Metod och Statistik förra terminen, så även om det som kommer bli min semesterlitteratur inte är superskoj, så kommer jag i alla fall hyfsat lindrigt undan ;)
Mys på tåget
Det var redan mörkt när jag lämnade skolan idag och jag blev därför (?) på riktigt myshumör. Det blir verkligen extra mycket mys hemma för min del under den mörkare och kallare årstiden. Innan jag får komma hem och tända massa värmeljus måste jag ta en sväng på stan och göra några ärenden. Därför såg jag till att öka på mysfaktorn på tåget lite genom värmande kaffe, årets första lussebulle och lite trevlig läsning i form av Hälsa.
Snoozefrukost
Imorse var snoozeknappen extra tilltalande så därför har det blivit snabba puckar här på morgonkvisten. Frukosten är det som givetvis får ta sin tid, och denna morgon fick det bli youghurt med musli, äpple, banan, torkad aprikos, valnötter, russin och tranbär, och så en skepparhalva med ost och avokado.
Nu blir det en heldag i skolan med föreläsningar om några av våra mineralämnen!
Hoppas att ni alla får en riktigt härlig start på ännu en vecka!
Vit Fiskförälskelse
Mitt i kvällens tvättande avnjöt vi precis en himmelsk fiskmiddag. Jag har jagat inspiration till att laga lite mer vit fisk, och tack vare Stina svämmar jag nu över av fiskidéer! Det var otroligt gott och enkelt att tillaga Sejfilén. Först panerade jag den med tröbröd och mjölk, och sedan stektes den i smör och kryddades med salt, peppar och vitlök. Mer fisk kommer det helt klart att bli nu! Hur bra som helst med tanke på att det både är billigt och kul som variation mot all denna lax.
Äter ni mycket vit fisk? Hur brukar ni tillaga den? :)
Efter min lilla pluggsession vågade jag mig på träning äntligen! Men jag lyckades faktiskt ta det lite smålugnt idag. Jag vill verkligen inte skrämma ihjäl kroppen, så den drar på sig något mer nu när vi snart får åka på semester. Det blev 4 km på löpbandet, och så rygg + magstyrka ute i gymmet.
Nu är det som sagt tvätt som gäller större delen av kvällen. Lite mys med film, glöggrester och pepparkakor blir det sedan som ett perfekt slut på denna vecka!
Nu tar jag ledigt
På en söndag får det nu räcka med dagens plugg. Jag känner mig hyfsat nöjd och klar med mina arbeten och har läst lite inför ett seminarium. Nu blir det träning, då jag ska försöka att ta det lilla lugna. Men lugnt och träning är ju ingen enkel kombination så vi får se hur det går :)
Kickstart med studier
För första gången på över en vecka vågar jag ha träningstankar igen också... En anings hosta ligger kvar, men eftersom jag mår finemang och inte har ont i halsen eller något tänkte jag faktiskt ge mig på ett efterlängtat litet träningspass efter studiedagen.
Nu ska jag packa ner böcker och laptop och ge mig iväg!
Hoppas ni får en riktigt härlig söndag allihopa!
I morse tog jag för variationens skull blåbärssylt på gröten istället för lingon, och så blev det valnötter, mandel och russin på. Avokado på skepparhalva slår aldrig fel, och eftersom vår osthyvel har fått ben fick jag riva osten med en annan slags osthyvel ;)
Jobb och juligt smakprov
En tidigare frukost än vad det brukar bli på lördagar fick det bli i morse. För idag väntar jobb, och det är mitt sista pass innan vi flyger iväg till värmen i nästa vecka. Snacka om att man räknar dagarna på alla möjliga sätt som det bara går att räkna på ;) Det ska dock bli roligt att jobba, för lördagar är sköna dagar då man får mycket annat gjort eftersom det inte finns så mycket folk på gymmet.
Till kvällen väntar vi gäster i form av våra familjer och så har vi bjudit in julen på lite förbesök. Det ska nämligen drickas massa glögg och ätas massa pepparkakor, och jag kan nästan slå vad om att det kommer smaka helt himmelskt så där som det gör när man har längtat hela hösten. Men glögg och pepparkakor kan man förstås aldrig tröttna på :)
Nu är det dags för mig att göra mig i ordning!
Hoppas ni får en alldeles underbar lördag allesammans!
Hemmapizza!
Prosciutto, pepperoni, körsbärstomat, zucchini, champinjoner, ost... Efter att ha doftat gott i ugnen i en kvart får vi äntligen hugga i!
Matlagningsdag och myskväll
Ovan ser ni en bild av vår fantasiperson Annas lunch som jag och min matlagningspartner har tillagat idag. I hela gruppen tillsammans lagade vi en hel dags måltider till 2 personer med olika närings- och energibehov. Vår rätt blev ugnsrostade rotfrukter, samt ugnsbakad lax med spenatstuvning till "middag". Eftersom jag och många av mina klasskamrater är mycket mer aktiva än fantasipersonen som vi lagade mat för, var vi många som inte kände igen oss i hennes matmängd, då vi äter mycket mer. Det som var mest spännande var att se portionsstorleksskillnaderna för en person med högt- och respektive lågt energibehov.
Efter en trevlig lunch av allt som vi hade lagat är jag nu på väg hem till Stockholm för att göra helg!
För min blir det ikväll pizzabakning och myskväll hemma hos bästa väninnan!
Vad ska ni inleda helgen med?
Granen har kommit
I morse när jag kom ut på torget där vi bor såg jag att en stor julgran hade anlänt. Så mysigt tycker jag. Speciellt när det fortfarande är mörkt, inga människor syns till ännu och kyrkklockorna ringer i bakgrunden. Här kan man tala om harmonisk start på dagen :)
Nu njuter jag av mitt morgonte på tåget på väg till skolan. Idag har vi matlagning hela dagen då vi ska laga mat till en specifik påhittad person och enligt hennes specifika näringsbehov. Det ska bli riktigt kul att få omsätta teori till praktik och faktiskt få se proportionerna på den "perfekta måltiden"!
Jag vill passa på att önska er en riktigt härlig fredag och start på denna helg!
