Fisk och skaldjursgryta med ris
Till både lunch och "middagslåda" blev det idag middagen från igår, eftersom jag är på jobbet hela eftermiddagen och kvällen. Jag har länge tänkt att göra något utav Alaska Pollock-fisken som har legat i frysen, men inte riktigt vetat vad jag ska ta mig till med den. Igår bestämde jag mig för att helt enkelt experimentera fram något ur det som fanns i skåpen och resultatet blev faktiskt ganska gott!
Recept för 3 personer; Tillagningstid ca 25 min
400 gram alaska pollock
200 gram räkor
1/2 gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
1 burk krossad tomat
Salt
Peppar
Cayenne peppar
Basilika
Ris
Koka upp fisken och stek löken samtidigt som du kokar upp ris. Häll över krossade tomat, stekt lök och den färdiga fisken i en stekpanna och låt det börja puttra. Pressa i vitlöken, och krydda med salt, peppar + basilika, samt ha i räkorna strax innan servering.
Grytan kan tillagas med 1 påse saffran och 1 paprika för lite mer smakkontraster!
Recept för 3 personer; Tillagningstid ca 25 min
400 gram alaska pollock
200 gram räkor
1/2 gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
1 burk krossad tomat
Salt
Peppar
Cayenne peppar
Basilika
Ris
Koka upp fisken och stek löken samtidigt som du kokar upp ris. Häll över krossade tomat, stekt lök och den färdiga fisken i en stekpanna och låt det börja puttra. Pressa i vitlöken, och krydda med salt, peppar + basilika, samt ha i räkorna strax innan servering.
Grytan kan tillagas med 1 påse saffran och 1 paprika för lite mer smakkontraster!
Kommentarer
Postat av: Begonia
sv: japp det ska jag absolut göra! Kommer du fortsätta läsa då? :D haha det hoppas jag verkligen nu för nu ska jag ju göra en specialare snart :D
Postat av: Bambi
Kollade i affären, det var socker i ;>
Postat av: Hanna
ja tack, de är mysiga de små djuren...
mmm, ska bara komma mig för att göra det med ;)
Trackback
Trackback-URL för detta inlägg:
